المحتوى:
تُعرف دقلة نور بأنها واحدة من أجود وأشهر أنواع التمور في العالم العربي، خاصة في الجزائر وتونس، حيث تلقب بـ”سيدة التمور” و”أصابع الضوء”. تتميز بلونها الذهبي الشفاف وطعمها العسلي، وهي تُعد من المنتجات الزراعية الاستراتيجية في شمال إفريقيا، كما تُصدّر إلى مختلف أنحاء العالم.
أصل التسمية
اسم “دقلة نور” له جذور ثقافية ودينية. يُقال إن اسم “نور” يعود لامرأة صالحة تُدعى “نورة” توضأت في إحدى قرى توجرت الجزائرية، فنبتت نخلة في موضع ماء الوضوء، وسُمي نوع التمر الذي أثمرته بـ”دقلة نور”. كما توجد روايات تربط اسم “دقلة” بنهر دجلة في العراق، مما يبرز تداخلاً ثقافيًا في تسمية النخيل والتمور.
التاريخ والانتشار
رغم أن النخيل قديم في الجزائر وتونس، إلا أن دقلة نور صنف حديث نسبيًا، ظهر قبل بضعة قرون وانتشر بشكل مكثف في القرن العشرين، خصوصًا في واحات بسكرة ووادي سوف بالجزائر، وكذلك قبلي وتوزر في تونس.
خلال الحرب العالمية الثانية، نُقلت فسائل دقلة نور إلى الولايات المتحدة الأمريكية عبر مهاجرين من بسكرة، مما ساعد في انتشاره في كاليفورنيا وأريزونا، حيث يشبه المناخ مناطق شمال إفريقيا.
مناطق الإنتاج الرئيسية
الجزائر
تُنتج الجزائر أكثر من 4.7 مليون قنطار من التمور سنويًا، تشكل دقلة نور النسبة الكبرى منها، خاصة من ولايات بسكرة ووادي سوف. وهي مصدر دخل هام ومحور رئيسي في صادرات البلاد الزراعية.
تونس
تعد تونس من أكبر مصدّري دقلة نور في العالم من حيث القيمة المالية، حيث تنتج ما بين 290 إلى 340 ألف طن سنويًا، وتُصدّر 80٪ من هذا الإنتاج، خصوصًا إلى أوروبا. العائدات السنوية تتجاوز 300 مليون دولار.
فلسطين
رغم قلة الإنتاج مقارنة بالجزائر وتونس، تُزرع دقلة نور في فلسطين إلى جانب تمور “بنت عيشة” و”المجهول”، وتشكل حوالي 10٪ من إنتاج التمور المحلي.
الولايات المتحدة الأمريكية
تنتج الولايات المتحدة حوالي 5٪ من الإنتاج العالمي لدقلة نور، خصوصًا في كاليفورنيا، ويُقدر الإنتاج السنوي بـ175 ألف قنطار.
إسرائيل
تضم إسرائيل حوالي 27 ألف نخلة من نوع دقلة نور، وتُنتج ما يعادل 2٪ من الإنتاج العالمي، أي نحو 70 ألف قنطار سنويًا.
القيمة الغذائية والفوائد الصحية
تمر دقلة نور ليس فقط لذيذًا، بل غني بالعديد من العناصر الغذائية:
- سعرات حرارية: 295 لكل 100 غرام
- ماء وسكر طبيعي: يشكلان نحو 70٪
- معادن: كالحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، المنغنيز، والنحاس
- فيتامينات: فيتامين A، B2، وفيتامين C
- ألياف وكربوهيدرات: تساهم في تعزيز الطاقة والهضم
الفوائد الصحية:
- تعزيز الطاقة: مثالي للصائمين في رمضان أو الرياضيين.
- تحسين الهضم: بفضل احتوائه على الألياف.
- غني بالمعادن: يساهم في تقوية العظام وتعزيز الدورة الدموية.
- مصدر طبيعي للسكريات: بديل صحي للحلويات الصناعية.
دقلة نور في التجارة العالمية
تلعب دقلة نور دورًا اقتصاديًا مهمًا في الجزائر وتونس، حيث يتم تصديرها إلى أوروبا، أمريكا، وآسيا. وقد سعت الحكومات إلى حمايتها من التهريب، وتطوير نظم مراقبة الجودة، ووضع علامات جغرافية محمية لضمان أصالة المنتج في الأسواق العالمية.
المراجع:
تم تجميع المعلومات من مقالة موسعة منشورة على موقع ويكيبيديا باللغة العربية تحت عنوان “دقلة نور”، وآخر تعديل لها كان بتاريخ 14 مارس 2025. تشمل المعلومات تفاصيل إنتاج وتصدير دقلة نور وفوائدها وتاريخها وأماكن انتشارها.
خاتمة
تمر دقلة نور هو أكثر من مجرد غذاء؛ إنه رمز للثقافة الزراعية في شمال إفريقيا ومصدر اقتصادي مهم ومصدر فخر وطني في الجزائر وتونس. بجودة عالية، طعم لذيذ، وقيمة غذائية كبيرة، تستحق دقلة نور مكانتها كسيدة التمور.
هل سبق لك أن تذوقت دقلة نور؟ شاركنا رأيك!
